Chilli papričky  jsou plody především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívají i na Balkáně. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucích, takže pro zahnání akutního pocitu pálení v ústech nejlépe pomůže sklenka mléka. Kdo nemá v oblibě mléko, může si ústa vypláchnout sklenkou silné kořalky, protože kapsaicin je rozpustný i v alkoholu.

Paprika má velice blahodárné účinky na náš zdravotní stav. Nic by se však nemělo přehánět, jelikož i paprika nám může při předávkování způsobit problémy. Nejčastěji krvácení z nosu a snížení srážlivosti krve, což zpomalí léčení ran.

Paprika je velice dobrá na problémy s žílama, jelikož mírní jejich bolest a posiluje srdce. K dalším účinkům patří zpevnění vazivové tkáně, podpora chuti k jídlu a pomáhá při žaludečních a střevních infekcích. V neposlední řadě zlepšuje zrak a funguje jako prevence migrény.

Paprika je jedním z nejdůležitějších koření pro přípravu potravin. Vyrábí se mletím z usušených zralých plodů rostliny papriky roční (Capsicum annum). Paprika obsahuje vitamín C, karotenoidy, capsanthin, mastné kyseliny a capsorubin. Pálivost papriky způsobují přítomné capsaicinoidy.

Pokud se nacházíte na tomto webu, nejspíš hledáte informace o paprikách. Musím Vás však upozornit, že informace na tomto webu obsažené, jsou pouze ty nejzákladnější.